洪东旭副主任医师
吉林大学第一医院营养科
功效作用
海星海麻雀汤主要是由海星、海麻雀煮制而成的汤品，海星味咸，海麻雀味甘，海星海麻雀汤具有散结消肿、化痰止咳等功效。
1、散结消肿
海星味咸，可软坚散结以消肿；海麻雀能消瘿、散结消肿。故海星海麻雀汤具有散结消肿的效果，适宜瘿瘤、瘰疬患者。
2、化痰止咳
海麻雀味甘，入肺经，能补肺益气、化痰止咳；海星咸能散结、消瘰疬痰核、化痰以止咳。故海星海麻雀汤具有化痰止咳效果，适宜痰多咳嗽者。
洪东旭副主任医师
吉林大学第一医院营养科
不宜同食
1、辣椒
海麻雀属于中药，不能与辛辣刺激性的食物一起食用，例如辣椒，以免降低药物的治疗效果，因此海星海麻雀汤不宜与辣椒同食。
温馨提示
海星有一定毒性，因此海星海麻雀汤不可大量食用。
洪东旭副主任医师
吉林大学第一医院营养科
食用方法
1、炖煮食用
将海星、海麻雀处理干净后，放入锅中，加适量清水煮制，待汤汁收浓后即可盛出食用。