板栗还有其他名称吗？
板栗，是一种十分受欢迎的坚果类食品，其具有营养丰富、口感独特等特点，备受人们喜爱。不过，你是否知道，除了“板栗”这个常用名称，还有许多其他的称谓呢？下面就一起来了解一下。
板栗的学名和其他名称
科学上，板栗的学名为“Castanea mollissima”，属于壳斗科植物。而在不同的地区和不同的语言中，板栗还有许多不同的名称。
1. 栗子：这是板栗最常用的另一种名称，与“板栗”一样在各个地区都广泛使用。
2. 马栗：这是比较常见的名称，因为板栗外表的皮毛比较粗糙，很像马毛，所以被称为了马栗。
3. 神栗：这是因为板栗富有营养、口感鲜美，被誉为“上天的食品”，因此得名“神栗”。
4. 火栗：“火”体现的是板栗的热气和燃烧感，是比较形象的叫法。
板栗的营养价值
虽然板栗有这么多的别名，但是其营养价值是不变的。下面就为大家介绍一下板栗的营养成分和功效。
1. 碳水化合物：板栗中含有68%的碳水化合物，这当然是因为它作为坚果，主要的能量来源都是碳水。
2. 蛋白质：板栗中还含有6%的蛋白质，尤其是赖氨酸和色氨酸的含量比较高，对于人体的生长、发育和免疫有重要作用。
3. 脂肪：板栗中脂肪含量比较低，但是其主要脂肪酸是不饱和脂肪酸，对于心脑血管有益。
4. 矿物质：板栗中含有丰富的矿物质，如铁、钾、镁、钙等，可以为身体提供各种重要的功能。
5. 维生素：板栗中还富含维生素C、维生素B1、维生素B2等多种维生素。
板栗的食用方法
板栗的食用方法也是多种多样的。下面就为大家介绍几种常见的板栗美食。
1. 红烧板栗：将板栗炒熟后加入鸡汤、葱姜等调料红烧，口感浓香。
2. 糖炒板栗：先将板栗炸到酥脆后再撒上白糖，将糖化在板栗上，非常香甜可口。
3. 板栗炖鸡：将板栗和鸡肉一起炖，可以使板栗吸收鸡肉的汤汁，口感更加细腻。
结语
不论是叫板栗还是叫它的其他名称，在我们的餐桌上，它都是一个极具营养价值的食材。希望今天的介绍可以让大家更加了解板栗，并且多尝试一些不同的板栗美食。