壮阳汤通常是由动物内脏、部分动物的生殖器或生殖腺再加入具有补肾作用的中药，共同熬制的汤，能起到一定补肾壮阳的效果。中医上常见的壮阳汤包括羊肉补阳汤、杞鞭壮阳汤、山药老鸭汤、桂圆山药红枣汤、板栗排骨汤、海参鸽蛋汤、鸭肉海参汤、海参羊肉汤、清炖牛尾汤、金锁固泄汤等。
常见可以用于煲汤的动物内脏、睾丸、生殖器包括羊肾、羊鞭、牛鞭等，此类食材中含有一定的雄性激素，经过加工以后，具有一定的壮阳作用。此外，具有壮阳补肾作用且可以用于煲汤的中药包括冬虫夏草、巴戟天、淫羊藿、肉苁蓉、锁阳、杜仲、续断、补骨脂、枸杞、菟丝子、海狗肾、海马、女贞子、熟地黄等，在汤中加入上述药材，具有一定的补肾功效，而从中医理论而言，通过补肾可以达到一定壮阳效果。
导致体内肾阳不足的原因较多，不建议自行盲目使用药材煲汤，需在中医辨证、指导下进行。此外，正常人群也不宜大量饮用壮阳汤，否则可能会导致机体出现上火症状，反倒对健康不利。