在生活中，蛋糕已经成为了许多人心中不可或缺的美食。无论是庆祝生日、节日聚会，还是日常的小确幸，蛋糕总能带来甜蜜的享受。然而，并不是每个人家中都有烤箱，这让许多想在家制作蛋糕的朋友感到无奈。其实，想吃蛋糕并不一定非得依赖烤箱！今天，我们就来分享一个简单易学的蒸蛋糕做法，让你在家也能轻松做出香甜松软的蛋糕，绝对比外面买的还要好吃！
材料准备
首先，我们需要准备以下材料：
鸡蛋：4个 绵白糖：100克 低筋面粉：120克 橄榄油：24克 牛奶：36克步骤一：打蛋将4个鸡蛋打入一个无油无水的大碗中。因为我们做的是全蛋蛋糕，所以不需要分离蛋白和蛋黄。接着，加入100克绵白糖，用打蛋器将其打发至浓稠状态，直到液滴落下后不会马上消失为止。这个步骤非常关键，打发好的蛋液是蛋糕松软的基础。
步骤二：混合面粉
将120克低筋面粉分次筛入打发好的蛋液中，轻轻翻拌均匀，确保面粉与蛋液充分融合。接下来，加入24克橄榄油和36克牛奶，继续翻拌，直到所有材料混合成光滑的蛋糕糊。这个过程中要注意，翻拌要轻柔，以免消泡。
步骤三：蒸制
将调好的蛋糕糊倒入模具中，用刮刀将表面刮平。轻轻震动模具，释放大气泡。接着，用保鲜膜将模具包好，放入蒸锅中。大火蒸30分钟，蒸好后关火，稍微放凉后再取出模具，轻轻震落即可。
成品展示
蒸好的蛋糕口感细腻，湿润绵软，绝对不会干柴。它的香甜味道令人陶醉，吃上一口，仿佛能感受到满满的幸福感。这个蒸蛋糕不仅简单易做，而且在家中就能享受到烘焙的乐趣。
小贴士
材料选择：尽量选择新鲜的鸡蛋，口感更佳。 糖的用量：根据个人口味，可以适量调整绵白糖的用量。 蒸锅准备：确保蒸锅中的水量足够，避免中途缺水影响蒸制效果。总结无论是作为下午茶的点心，还是家庭聚会的小甜品，这款蒸蛋糕都能成为你的得意之作。只需简单的步骤，就能在家中轻松制作出美味的蛋糕，再也不用羡慕别人家的烤箱了！现在就动手试试吧，让家人和朋友们都惊叹于你的手艺！
快来分享你的成果，看看谁的蛋糕做得更好，享受烘焙的乐趣，享受生活的甜蜜！返回搜狐，查看更多