蒸山药(最简单营养的吃法)
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作者：
杉小宝
又到了一年一度收获的季节~老哥给寄来了老家产的小白嘴山药(安国小白嘴还亮相过舌尖上的中国3)
在我们当地小白嘴山药不仅仅局限吃，还是一种药材，当然超级好吃😋而且营养价值极其丰富。药食同源，健脾养胃等等等等好处巨多～我就不过多打扰了。大家都知道～
用料
山药(安国小白嘴)
3根
水
适量
蒸山药(最简单营养的吃法)的做法步骤
步骤 1
山药用水冲洗干净(我用洗碗用的百洁布洗的)
步骤 2
基本上没有毛毛了，还白了很多
步骤 3
不用削皮
步骤 4
切成小段(基本上看心情吧，小心别切手！)切多大都行，强迫症也可以拿尺子比着量一下
步骤 5
锅里放水(也看心情放的，我是如果水放太多就拿不住锅了，铁锅很重哒)
步骤 6
把切成小段的山药，直接放在屉上(忽略我的屉被小姐姐烧干锅过，就黑了洗不下去了。)
步骤 7
盖上锅盖(拍照步骤一步步来的，想想不能放过这一张图片)哈啊哈
步骤 8
一般来说蒸13分钟左右就行，我这心急中途打开锅盖看了一下～
步骤 9
不确定熟不熟，就拿筷子戳一下试试看。很容易就戳透了。
步骤 10
基本上筷子拔出来，(看被筷子戳洞的山药那)山药上会看到些糯糯的那种，就熟了～哈哈哈哈
步骤 11
装盘子~
步骤 12
用手轻轻剥一下皮就下来了，根本不用但是皮的问题，其实皮能吃，带皮吃还挺好吃的。
步骤 13
看着薄薄的皮。都能透过去。就这样直接吃就行，有条件的也可以沾蜂蜜啊～果酱啊~甚至沾白糖都别有一番风味。
蒸山药(最简单营养的吃法)的小贴士
1. 蒸之前不用去皮，熟的很好剥
2.皮能吃，营养价值很高的
3.真是超级简单，别看我罗里吧嗦的说了这么多步骤，单纯是我按顺序拍照了，不用起来浪费～
4.对，还有，对生山药的黏液过敏的需要戴手套～蒸熟了就没有了。
菜谱创建时间：2020-10-21 15:59:08